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L'essentiel du chocolat
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Détails sur le produit
Relié: 190 pages
Editeur : Editions Flammarion (21 septembre 2013)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2081278103
ISBN-13: 978-2081278103
Dimensions du produit:
24,8 x 2,2 x 19,6 cm
Moyenne des commentaires client :
4.4 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
219.401 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Un livre intéressant , bien fait , dommage pour moi plus axé sur les recettes à base de chocolat , je cherchais plutôt des techniques du travail du chocolat ...temperage , enrobage , moulage et là c est tres tres leger , neanmoins des recettes superbes
Quand aime le chocolat, c'est cette bible qui faut se procurer.
ce livre est fait pour tous les amateurs de chocolat.Recettes faciles à suivreTrès beau cadeau à s'offrir ou offrirQue du bonheur !
Beaucoup de recettes se trouvent dans l'autre livre qu'on a aussi commandé en même temps l'encyclopédie du chocolat, c'est un peu dommage.
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