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Je découvre la fermentation : Du vivant dans mon assiette !
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Détails sur le produit
Broché: 130 pages
Editeur : Terre Vivante Editions (28 mai 2019)
Collection : Facile & bio
Langue : Français
ISBN-10: 2360983709
ISBN-13: 978-2360983704
Dimensions du produit:
21 x 1,1 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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C'est un livre que j ai acheté par curiosité sur le sujet. L'entrée en matière est assez longue mais nécessaire quand on est novices afin de bien comprendre le fonctionnement et l interet de la fermentation. Jolies illustrations, recettes variées meme si sur la base d un même procédé on a un peu l'impression de redite. Le livre est solide et ni trop gros ni trop petit.
Je suis très satisfaite de mon achat. Le livre contient non seulement des informations générales sur la fermentation très intéressantes mais aussi des recettes très originales. Ainsi, il peut à la fois s'adresser aux débutants et aux personnes connaissant déjà la fermentation. Pour ma part, je fais déjà du levain et des légumes lactofermentés, mais ce livre va me permettre de poursuivre mes expérimentations!
Ce livre m'a permis de comprendre en quoi consistait les fermentations et ainsi de pouvoir utiliser au mieux les recettes trouvées sur internet.Il contient de nombreuses recettes intéressantes et faciles à réaliser
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